Sauce Magazine – Looking back at 23 St. Louis restaurants we lost to the coronavirus pandemic

Rückblickend auf 23 Restaurants in St. Louis haben wir durch die Coronavirus-Pandemie verloren

Im vergangenen Jahr haben Dutzende von Restaurants in St. Louis aufgrund der Covid-Pandemie dauerhaft geschlossen. Dies waren Räume, in denen wir uns gegenseitig feierten, miteinander verbunden und uns gegenseitig trösteten. Anlässlich dieses Jubiläums bieten wir eine Momentaufnahme eines Jahres der Schließung mit den Worten, die Restaurantbesitzer uns in Interviews und online mitgeteilt haben.

1. Bloom Cafe

2. Cafe Osage
Mitinhaberin Lizzy Rickard: „Wir sind so ein kleines Restaurant. Wir konnten nicht genug tun, damit es funktioniert. Wir waren schon immer eher ein Zielrestaurant, in dem die Leute bleiben und essen wollen. “

„Wir haben es immer genossen, dass Essen ein Teil der Erfahrung hier ist. Wir werden nie wieder als Cafe Osage eröffnen – dieses Kapitel ist vorbei. Aber wir entwickeln uns ständig weiter und verändern uns. Wir glauben, dass es eine gute Wahrscheinlichkeit gibt, dass sich im Raum etwas Neues entwickelt. “

cafe osage // foto von michelle volansky

3. Cousin Hugos Bar und Grill
Besitzer Tommy Bahn: „Wir haben versucht, zu 50% ausgelastet zu sein und das To-Go-Geschäft zu betreiben, aber wir sind nicht für das To-Go gebaut“, sagte er. „Dies ist ein Treffpunkt, wie es so viele Restaurants sind.“

„Die Leute hatten Angst, auszugehen, und das zu Recht. Die Leute arbeiteten von zu Hause aus, so dass die Routine der Mittagspause weg war. Du kommst hierher, du schaust dir das Ballspiel an, du bist in die Kirche gegangen und bist danach herausgekommen. All diese Dinge waren ihre Routinen, und das wurde uns genommen. “

„Wir haben die CDC-Vorsichtsmaßnahmen befolgt und [our business] war lebensfähig, aber kaum – und man kann kaum ein Geschäft führen. Mein Herz geht an alle Menschen in diesem Geschäft. Ich bin nicht der einzige, der sich damit befasst, aber es wird hellere Tage geben, es wird sonnige Tage geben – es ist nur eine Frage, wie lange du durchhalten kannst. “

4. Cusanellis Restaurant
“Aufgrund von ungünstigen und unvorhergesehenen Umständen werden wir am Sonntag, dem 30., endgültig schließen”, heißt es in einer Facebook-Nachricht. “Wir danken allen unseren Kunden für die Unterstützung von Cusanelli im Laufe der Jahre. Es war uns eine Freude, Ihnen allen zu dienen.”

5. Der Dubliner
„Das COVID-19-Virus hat dazu geführt, dass The Dubliner endgültig geschlossen wurde. Es war ein großartiger Lauf. Wir schätzen unsere Mitarbeiter dafür, dass sie ihr Herz und ihre Seele in diesen Ort gesteckt haben! Prost an unsere neuen und alten Kunden sowie an unsere Nachbarn in Maplewood … wir lieben dich! Vielen Dank für die Chance, Ihnen allen zu dienen. Sicher sein! Bleib demütig! Und hebe ein Bier! – Der Dubliner ”

essen italienisch // Foto mit freundlicher Genehmigung von Google Maps

6. Essen Sie Rite Diner
“Der Beginn des Jahres 2020 war voraussichtlich das bisher beste Jahr für das Abendessen”, schrieben sie auf Facebook. „Unsere Verkäufe gaben den Ton für ein phänomenales Jahr an. Leider hielt das aufgrund der Pandemie nicht lange an. Wir danken allen unseren Mitarbeitern, die so lange gearbeitet haben, wie sie konnten oder durften. “

7. Der Festfuchs
Das historische deutsche Restaurant The Feasting Fox gab am Dienstag, dem 1. September, über Facebook bekannt, dass es endgültig geschlossen ist. „1993 haben wir einen Vertrauenssprung gemacht, als wir beschlossen, dieses historische Gebäude wieder zum Leben zu erwecken und ein kostbares Stück St. Louis zu bewahren“, schrieben die Eigentümer Marty und Sue Luepker.

“COVID-19 hat jeden Aspekt des Lebens beeinflusst und uns die wichtige Lektion beigebracht, langsamer zu werden, um jeden Moment zu genießen”, fuhr er fort. “Mit der Unterstützung von Familie und Freunden haben wir beschlossen, dass es Zeit ist, den Feasting Fox zu schließen und das nächste Kapitel unseres Lebens zu beginnen.”

8. Gamlin Whisky House

9. Der große Grizzlybär
Mitinhaberin Shelley McMahan: „Seit Covid angefangen hat, war es ein Kampf. Wir wussten, dass das erste Jahr sehr schwierig werden würde, aber wir haben uns einfach entschlossen, alles zu geben. Das wollten mein Mann und ich zusammen machen. “

„Alle Freunde, die wir gefunden haben… es gibt sicher keinen Ort wie Soulard. Soulard ist ein einzigartiges Gebiet und sehr eng miteinander verbunden. “

lokaler koch küchenchef-besitzer rob uyemura // foto von dave moore

10. Lokale Kochküche
Erklärung von Inhaber Mitzi Uyemura auf Facebook gepostet:

“Liebe Freunde der lokalen Kochküche:

Wie viele von Ihnen wissen, starb mein Ehemann, der Chefkoch und Inhaber von Local Chef Kitchen, Rob Uyemura, im vergangenen Februar, nachdem er zwei Jahre lang an Darmkrebs gekämpft hatte. Local Chef Kitchen war sein Baby. Er war die treibende Kraft hinter dem Restaurant und ein unglaublich talentierter Koch, Gärtner, Liebhaber lokaler Lebensmittel und Gastronomen [sic]. Einer der Gründe, warum Rob die Küche öffnen wollte, war die Bereitstellung eines Ortes, an dem die Leute in West County gut zubereitete, interessante Lebensmittel aus der Region kaufen konnten, die kein Vermögen kosteten, weil so etwas nicht verfügbar war in der Gegend. Ich bin mir sicher, dass er erfolgreich war.

Tony und Melvin, unser Koch und Linienkoch, haben den Laden schon lange am Laufen gehalten, als Rob zu krank wurde, um zu arbeiten, und nachdem er gestorben war. Sie waren unglaublich. Aber ohne Rob ist es einfach nicht dasselbe. Wir sind teilweise offen geblieben, weil es eine so starke Verbindung zu Rob war, und ich wollte das nicht loslassen. Und dann, nachdem das Coronavirus aufgetreten war und so viele Restaurants geschlossen hatten, wollte ich offen bleiben, um den Leuten einen Ort zu bieten, an dem sie gutes Essen aus der Region bekommen können, insbesondere angesichts der Engpässe, die früh auftraten. Ich wollte auch offen bleiben, damit Tony und Melvin sich nicht den Tausenden anderer arbeitsloser St. Louisaner anschließen. Sie haben so viel getan, um uns zu helfen, ich wollte für sie da sein.

Aber ein Restaurant zu besitzen ist eine enorme Menge an Arbeit, unendlicher Stress und kein Geldverdiener. Und da das Coronavirus das Geschäft so stark beeinflusst, macht es einfach keinen Sinn, weiterzumachen. Also werde ich Local Chef Kitchen schließen. Wir haben bis Samstag, den 13. Juni geöffnet, um allen die Möglichkeit zu geben, noch ein oder zwei Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Ich möchte stark ausgehen. Bitte wissen Sie, was für eine schwierige Entscheidung dies war. Diese Zeit war auch für unsere beiden Söhne im Alter von 14 und 17 Jahren sehr schwierig, und es ist die richtige Wahl für unsere Familie. Ich weiß, dass Rob verstehen würde.

Das Beste an Local Chef Kitchen waren Sie – unsere großartigen Kunden! Sie sind so treu, unterstützend und enthusiastisch. Sie haben es zu einer wahren Freude gemacht, und wir sind sehr dankbar für Ihre Unterstützung. Es war eine unglaubliche Freude, Sie alle im Laufe der Jahre kennenzulernen, und wir zählen viele von Ihnen als Freunde. Ich bin so froh, dass Rob LCK so lange haben durfte, wie er es tat, weil er wirklich liebte, was er tat. Danke für alles.”

11. Essen Sie Italienisch
Mangia Italiano, berühmt für sein einladendes Menü italienischer Klassiker und berüchtigt für seine lauten späten Nächte, gab via Facebook bekannt, dass der Sonntag, der 20. Dezember, sein letzter Tag des Dienstes war. Das Restaurant am 3145 S. Grand Blvd. wurde ursprünglich 1983 von Richard “Doc” Parmley und seiner Frau Micci eröffnet. “Obwohl wir hart gekämpft haben, um diesen Sturm zu überstehen, der uns alle betrifft, können wir leider nicht weitermachen”, heißt es in der Nachricht. „Wir schätzen die jahrelange Loyalität, die uns alle gezeigt haben, sehr und wünschen uns, wir könnten mehr für Sie tun. Mögen Sie und Ihre Lieben eine schöne Weihnachtszeit haben. “

Lomo Saltado der Mango-peruanischen Küche // Foto von Carmen Troesser

12. Mango Peruaner
Statement von „Chef Jorge E. Calvo und Familie“, gepostet auf Facebook:

“Mit schwerem Herzen kündigen wir die endgültige Schließung unseres beliebten Restaurants Mango Peruvian Cuisine an. Leider haben die anhaltenden Probleme im Zusammenhang mit der Pandemie wie mangelnde Kongress- und Hotelgeschäfte in der Innenstadt von St. Louis sowie Kapazitätsbeschränkungen zugenommen Es ist äußerst schwierig, in einem so großen Restaurant zu arbeiten. Unser letzter Geschäftstag ist Samstag, der 19. Dezember.

Wir sind sehr dankbar für das, was wir in den letzten 16 Jahren erreicht haben. Wir wurden mit offenen Armen umarmt und stellten der Gemeinschaft, die wir so sehr lieben, stolz die peruanische Küche vor. Wir haben unzählige Auszeichnungen und Anerkennungen aus verschiedenen Publikationen erhalten und gesehen, wie diese Auszeichnungen an unseren Tischen zu einem Lächeln führten.

Wir möchten unseren engagierten und fleißigen Mitarbeitern unseren Dank aussprechen. Im Laufe der Jahre haben wir so viele Menschen getroffen und mit ihnen zusammengearbeitet, die unsere Vision teilten und jede Unze von sich gaben, um uns zu helfen, etwas Besonderes für unsere Gemeinde zu erreichen. Ohne Sie hätten wir es unmöglich geschafft, und wir danken Ihnen von ganzem Herzen für Ihr Engagement.

Für die Menschen in St. Louis und Umgebung, die offen waren und uns unsere Liebe zu Essen, Trinken und Familie teilen ließen, haben Sie unseren Traum wahr gemacht, und dafür sind wir für immer dankbar.

Wir mögen gehen, aber die Erinnerungen, die wir gemacht haben, werden für immer in unseren Herzen bleiben. Vielen Dank für Ihre Liebe und Unterstützung, St. Louis; Wir werden dich sehen. “

13. Mayana Mexikanische Küche

14. Mikes Hot Dogs

15. Drei Affen
Das beliebte Restaurant und die Bar Three Monkeys in Tower Grove South gaben am Dienstag, dem 28. Juli, über Facebook bekannt, dass ihr endgültiger Service auf absehbare Zeit am Sonntag, dem 2. August, stattfinden wird. Das Restaurant in der Morgan Ford Road 3153 ist seit 2007 in Betrieb und wechselte 2018 den Besitzer, als es von Zach und Mary Rice gekauft wurde.

“Wir sind stolz darauf, Ihnen in dieser schwierigen Zeit dienen zu können”, heißt es in der Botschaft. „Wir haben das Gefühl, dass wir unser Bestes getan haben, um während der Pandemie offen zu bleiben und einen Service für unsere Nachbarschaft zu bieten. Vor diesem Hintergrund glauben wir, dass es jetzt an der Zeit ist, einen Schritt zurückzutreten und unsere Türen zu schließen, um sich auf die Zukunft zu konzentrieren. “

16. Heilige Gründe

das monokel im hain // foto von virginia harold

17. Das Monokel
Mitinhaber Kyle Hustedt: „Wir hatten fünf wirklich wundervolle, interessante Jahre. Covid brachte Umstände mit, mit denen die meisten Bar- und Restaurantleute Mitleid haben können. “

„Kleine Bühnenunterhaltung wurde dadurch am Boden zerstört. Wenn kleine Häuser noch kleiner werden, ist das nicht nachhaltig. “

18. Glutenfreie Bäckerei und Café am neuen Tag
“Wir haben es geliebt, in den letzten vier Jahren ein Teil Ihres Lebens zu sein !!” Die Nachricht lautete. „Danke für all die unglaubliche Liebe und Unterstützung, die du uns gezeigt hast !!! Wir werden euch alle sehr vermissen. “

19. Nackte Rebe
Naked Vine, eine Bar und ein Musiklokal in Chesterfield, schloss am 8. Dezember endgültig seine Pforten. Die Schließung wurde über einen Facebook-Beitrag bekannt gegeben. “Ich schreibe diese Notiz einen Tag vor dem 14. Geburtstag von Naked Vine”, schrieb Inhaber Bryan Herr in der Post. “Covid hat das Beste von uns bekommen, und es ist Zeit, dieses alte Mädchen zu schließen.”

von links der ehemalige sardella-koch nick blue, der kochbesitzer-besitzer gerard craft und der ehemalige generalmanager chris kelling // foto von greg rannells

20. Paul Mineos
Inhaberin Brigitte Mineo: „Es wäre unmöglich gewesen. Wir mussten 3.200 US-Dollar pro Tag verdienen, um Rechnungen normal zu bezahlen, und wenn Sie nicht voll ausgelastet sind, hätte es auf keinen Fall funktionieren können. “

“Ich möchte nur, dass sich alle an die guten Zeiten im Restaurant erinnern, denn das ist wichtig im Leben: mit Freunden und der Familie zusammen zu sein und Spaß zu haben.”

21. Subzero Vodka Bar

22. SymBowl
Mitinhaberin Becky Schoenig: „Ich bin in Quarantäne geraten und wir waren für diesen Zeitraum unterbesetzt“, sagte sie und fügte hinzu, dass ein anderer Mitarbeiter kurz darauf in die Quarantäne gegangen sei. „Ich habe den Stress und den Druck gesehen, unter dem die Mitarbeiter standen, und das Konto war so gut wie nichts. Wenn Sie nicht offen sein können, weil Sie wenig Personal haben, können Sie nicht offen sein. “

„Wir hatten von Anfang an Stammkunden, die täglich oder wöchentlich in unserem Restaurant waren. Wir waren kein Restaurant, das nur sagte: “Lass uns zum Abendessen ausgehen.” Wir waren ein Community-Hub für Menschen, um sich zu versammeln und Kontakte zu knüpfen. “

23. Sardella

Hinweis: Diese Liste enthält nur Restaurants in lokalem Besitz. Unternehmen, die einen oder mehrere Standorte geschlossen haben, aber an anderen Standorten offen bleiben, wurden nicht berücksichtigt. Wenn wir einen Platz verpasst haben, kontaktieren Sie uns bitte unter [email protected]

Emma Boyle, Eva Frankreich, Heather Hughes Huff, Meera Nagarajan, Adam Rothbarth, Adam Siddle und Liz Wolfson haben zu dieser Geschichte beigetragen.

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